Avec le projet Cuisines d’Europe, la cuisine devient une plate-forme de dialogue culturel européen au-delà des frontières. D’août à décembre 2020, des rencontres physiques et virtuelles auront lieu dans onze pays européens dans des cuisines privées, publiques ou métaphoriques : des artistes européens seront invités à organiser un événement dans une autre ville que celle d’où ils viennent.

L’auteure Priya Basil explorera des questions européennes à l’aide de certains ingrédients et en invitant les Polonais et les communautés polonaises vivant en Europe à raconter leurs histoires européennes autour des thèmes des épices et du goût. Quel goût a l’Europe pour eux ? Et quel goût aimeraient-ils y ajouter ? À Wrocław, les réponses seront, en association avec le collectif Food Think Tank, transformées en des recettes et cuisinées. Des textes et des objets d’art en céramique et verre naîtront également des résultats de cette enquête.

Les contributions seront accompagnées de courts métrages et de blogueurs, qui seront disponibles sur le site web Cuisine d’Europe.

Organisateur: Autre

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Contact

Eva-Maria Kleinschwärzer

Projektreferentin, Goethe-Institut